Το χωριό Γιάλτρα βρίσκεται δυτικά της λουτρόπολης και σε απόσταση 19 περίπου χιλιομέτρων. Είναι κτισμένο στους του όρους Ξηροσουβάλα σε εξαιρετικά θεαματική θέση. Το όνομα προήλθε από τη σύντμηση των λέξεων «Υγεία - Λουτρά» που γίνεται «γεια-λουτρα» και καταλήγει σε «Γιάλτρα», χάρις στα ζεστά ιαματικά νερά που υπάρχουν στην παραλία των Γιάλτρων (Μπάνια Γιάλτρων), περίπου της ίδιας σύστασης με αυτά της Αιδηψού. Η ιστορία της περιοχής ξεκινά από τους πρόποδες μυθικούς χρόνους. Η πρώτη ονομασία της περιοχής, που σήμερα ονομάζουμε Μπάνια, ήταν «Αθήναιον»και πήρε το όνομα αυτό από τους Αθηναίους που μετά της Αθήνας κατοίκησαν την περιοχή. Τα Μπάνια των Γιάλτρων με τις την καταστροφή δαντελωτές ακτές και τα καταγάλανα νερά, προσφέροντα ισήμερα για αξέχαστες διακοπές. Υπάρχουν ενοικιαζόμενα δωμάτια και διαμερίσματα, ενώ στην παραλία των Μπάνιων βρίσκει κανείς πολλές ψαροταβέρνες, μπορεί όμως να δοκιμάσει και την παραδοσιακή κουζίνα της περιοχής και τα λαχταριστά ψητά. Όσο για τις υπόλοιπες ώρες, ο επισκέπτης έχει εναλλακτικές λύσεις μεταξύ μπαρ, ζαχαροπλαστείου και παραδοσιακών καφενείων. Γνωστό για την ποιότητα και τη γεύση του είναι και το κρασί των Γιάλτρων, που παράγεται από τους φημισμένους αμπελώνες της περιοχής.